超聲波分散機的分散盤下方呈層流狀態，不同流速的漿料層互相擴散，起到分散作用。分散機具有液壓升降、360度回轉、無級調速等多種功能。可同時配置2-4只容器，液壓升降行程1000㎜、360度回轉功能能更好的滿足一機多用，能夠在很短的時間內從一個缸變換到另一個缸進行作業，超聲波分散在很大程度上提高了工作效率，同時也降低了人工勞動強度。
　　
　　所以，作為一款用于不相溶固體與液體形成更小粒混合液或懸浮液懸浮體的分散的設備。超聲波分散機可用于食品、化妝品、醫藥、化學、新材料、新能源等多領域。下面，小編就詳細的講解超聲波分散在各行各業的應用。
　　
　　超聲波在食品分散中的應用大體可以分為：液-液系分散(乳劑)、固-液系分散(懸浮體)、氣-液系分散三種情況。
　　
　　1、固-液系分散(懸浮體)：如粉乳劑的分散等。
　　
　　2、氣-液系分散：如碳酸化合物飲料水的制造，可采用CO2吸收法改進，從而使穩定性提高。 
　　
　　3、液-液系分散(乳劑)：如將酥油乳化，制成乳糖；醬汁制造時，原料的分散等。
　　
　　超聲波分散機還可用于納米材料的制備；用于食品樣品檢測分析，如用超聲分散液相微萃取技術對牛奶樣品中痕量雙盼進行提取和富集。
　　
　　利用超聲分散結合高壓蒸煮的物理改性方式對香蕉皮粉進行前處理，然后用淀粉酶、蛋白酶酶解香蕉皮粉。
　　
　　與未經前處理而單純用酶處理所得的不溶性膳食纖維(IDF)比較，經過前處理后所得的lDF待水力、結合水力、持泊力和溶脹性都明顯提高。
　　
　　利用薄膜超聲波分散機制備茶多盼脂質體可以提高茶多酷的生物利用率，而且制備的茶多盼脂質體產品穩定性良好。