均質是將液態物料中的固體顆粒打碎，使固體顆粒實現超細化，并形成均勻的懸浮乳化液的工藝過程。均質技術已經是一種非常重要的細化分散技術，廣泛應用于乳品、飲料、食品、化妝品和化工行業等領域。
　　
　　超聲波粉體均質機由超聲波發生器、超聲波轉換器和超聲波探針均質器件構成。可用來乳化、分立、裂解、勻化、提取、消泡、清晰、納米材料的植被、分散及加速化學反應等。
　　                                                  
　　利用超聲波在液體中的空化作用及其他物理作用來達到均質效果的。其中，空化作用是指在超聲波作用下，液體在強度較弱的地方產生空穴即小氣泡，小氣泡隨超聲脈動，在一個聲周期內，空穴會塌陷。
　　
　　超聲空化還會產生強烈的機械作用，在固體界面附近產生快速射流或聲沖流，在液體中產生強大的沖擊波。物理作用指的是超聲波可在液體中形成有效的攪動與流動破壞介質的結構、粉碎液體中的顆粒，主要是液體間碰撞、微相流和沖擊波導致顆粒表面形態變化。
　　
　　超聲波粉體均質機的應用：
　　                                                      
　　1、生物學領域：非常適合裂解細菌、酵母、組織細胞、DNA剪切、芯片檢測等，用于提取蛋白質、DNA、RNA和細胞成分。
　　
　　2、制藥領域：常用于制藥領域分析，質量控制和研發實驗室，提供眾多服務，比如：攪拌混合樣品、裂解藥片、制作脂質體和乳劑等。
　　
　　3、化學領域：可加快物理和化學反應，非常適合：催化劑化學合成、新合金合成、有機金屬催化反應、蛋白質和水解酯微膠囊等。
　　
　　4、工業應用：常用于產生乳膠、催化反應、提取化合物、減小顆粒尺寸等。
　　
　　5、環境學領域：超聲波粉體均質機常用于處理土壤和沉積物樣品。與4-18小時的索氏提取工作量，可在8-10分鐘完成。